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不锈钢“中毒”是谣传还是事实?


       现在,随着“佛系”人生在网络上迅速蹿红后,更是一发不可收拾,养生也是接踵而至,各种花茶、养生食品、运动什么的统统出现。像S妹现在也是养生的佛系人生,常常保温杯不离手,泡茶、热水喝着也方便。但不知谣言从何而起,说用不锈钢杯喝茶、装豆浆会中毒......吓得S妹赶紧放下手中的不锈钢保温杯。但这……是真的吗?

       不锈钢杯喝茶会中毒吗?

        科学界有句话讲“离开剂量谈毒性,就是耍流氓。”在我国国家标准中规定:不锈钢器皿的铬迁移量,应不超过0.4毫克/平方分米。那0.4又有什么意义呢?这个测的是不锈钢器皿在4%的醋酸溶液中,煮沸30分钟,浸泡24小时后分析出的铬。而实际生活中呢?

       第一:我们平时喝的茶,只有非常非常微弱的酸碱性。一杯水就想要腐蚀不锈钢?这跟醋酸比,还差了个十万八千里吧。

       第二:没人会让茶水在不锈钢杯子里沸腾30分钟,还浸泡那么长时间的,对不对?所以放心用不锈钢装茶就好,真的不需要担心重金属析出的问题。那这杯茶没喝完,可以放好多天吗?不是不可以,但是……放久了会发馊长霉变质,这恐怕才是你首要担心的!

        不锈钢保温杯装豆浆,会中毒吗?

         一直有说法是:豆浆装在不锈钢保温杯、保温壶里,会使大量的细菌繁殖,让豆浆变质,还会使豆浆里的“皂霉素”溶解出,喝了会危害人体健康。不过,要说到滋生细菌,首先得有细菌呀,还得有适合细菌生长的温度条件呀。细菌能是随随便便就繁殖出来的吗?

       如果是刚煮开的热豆浆,准确的说是“烫”,那完全是没问题的。趁着温度还高,直接倒进保温杯,并且一定要盖紧盖子。这样就形成了一个密封、没有空气、高温的环境,里面的细菌基本都会被杀死,可以放心。但如果是喝剩的温豆浆,相对是容易滋生细菌的,要是只放几个小时,那是完全ojbk的;要是想要豆浆放更长的时间,就得先用沸水将保温杯浸泡烫洗一遍,以杀死里面的细菌,然后在倒入豆浆。不光是豆浆,牛奶也是,各种你想要装进保温杯的汤水都是。至于说豆浆里会溶出的皂甙霉素,就有点而扯了,实际上,只要豆浆经过了彻底煮熟的过程,皂甙就几乎会被完全降解掉,根本不会使人中毒的。

        一切都是谣传而已,不必惊慌,看完此文,S妹又默默的抱起保温杯进行各种养生了。不过在购买不锈钢制品时还是注意的好,不要为了谈小便宜而真正的买到劣质产品,导致出现什么事情就又把锅甩给不锈钢来背了,人家好的不锈钢和诚挚商家也很无辜的好吗?